辰巳芳子

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プロフィール

料理研究家、エッセイスト。１９２４年生まれ。料理研究家の草分けだった母・辰巳浜子のもとで家庭料理を学ぶ一方、西洋料理の研さんも重ねる。父親の介護を通じてスープに開眼する。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰し、高齢者や病気の方へ提供できるよう指導している。「大豆１００粒運動を支える会」会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『辰巳芳子　ご飯と汁物 後世に伝えたい食べ物』より

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商品ユーザーレビュー

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  • 本

    辰巳芳子の野菜に習う クロワッサンBooks

    辰巳芳子

    5.0

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    辰巳さんのファンで、購入しました。クロワッサンで昔...

    投稿日：2021/04/25

    辰巳さんのファンで、購入しました。クロワッサンで昔出ていた本の、再編集でしょうか。写真がとにかく美しいです。内容も、以前より増えて、親切になったように思います！

    あっちゃん さん |40代

    0

  • 本

    あなたのために いのちを支えるスープ

    辰巳芳子

    5.0

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    料理を作る、とはどういう事なのか、とても考えさせら...

    投稿日：2009/05/29

    料理を作る、とはどういう事なのか、とても考えさせられる本です。 単に料理本とくくってしまうのはもったいない位、とても素晴らしい本です。

    スピカ さん

    0

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