読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• mitei さん

  読了日：2014/05/20

  やってみたい。料理本と見せかけて人生についても語られているのがいい。

• めしいらず さん

  読了日：2017/03/23

  安価・簡便・時短のレシピが幅を利かせている。それは誰もが多忙を感じている時代からの要請。著者は正しい味覚が、健全な食環境が、生命を養う心の交流が失われることを危惧する。ここにあるレシピに難しい作業はない。ただし、買い出しや下拵えの段階から一切妥協せず、一つ一つの作業の意味を突き詰め、たっぷり時間をかけたそれを再現するのは困難だ。生半な心構えではきっと続かない。和洋を問わず美味しいスープを一口含んだ時の、心がホッとするような、体に沁み渡るようなあの感覚。特別ではなく、何気なさがいつも食卓にある温もりを思う。

• YM さん

  読了日：2014/12/30

  辰巳芳子さんを知ったきっかけは、たまたま見たNHKの再放送。明らかに料理に向き合う姿勢が、よく見る料理番組とは別次元でした。それから映画をみたり、本を読んだり、玄米スープつくってみたり。とっても手が掛かっていて、なかなか真似できないんだけど、日々口にする食べ物が、僕の命をつくっているんだってことに気付かされます。まるで人生のレシピのようです。

• だらしないぬ さん

  読了日：2014/07/09

  ちょうど夕食前に読み終えたので、いつもよりしゃんとした気持ちでお味噌汁と向かい合いました。いちばん身体に吸収されやすい「おつゆもの」を真面目に丁寧に作るということは、まさに「人を生かす」ということ。薬でなくとも「お大事に」という愛を伝えることができるのだと目からウロコ。母が熱心に読みはじめております。……これは期待！（自分で作れ）

• レニ さん

  読了日：2014/06/30

  料理本におさまらない、凄い良書だと思った。エッセイ的な面もある一冊。　丁寧に、丁寧に作られたスープは、どの行程も細やかな気配りに溢れている。ふだん何気なく作って適当にでかしてしまうスープ・・いままでごめんね、と思った。　今気になっているのは「きゅうりの暑気払いスープ」。　この本は図書館から借りたものだけれど、いつか購入しよう。宝物になるだろう。

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