森田克徳

人物・団体ページへ

本

争覇の経営戦略製菓産業史

森田克徳

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766408331
ISBN 10 : 4766408330
フォーマット
：
本
出版社
：
慶應義塾大学出版会
発行年月
：
2000年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
２２ｃｍ,３３６ｐ

内容詳細

森永・明治・ロッテ・グリコ・不二家の競争の歴史より、経営哲学、商品開発、販売戦略等を比較検討し、盛衰のメカニズムを考察。新たな経営戦略モデルを模索する。

目次 : 第１部　森永製菓の制覇と後発企業―創業から第二次大戦期（森永製菓の制覇/ 明治製菓の創業および相馬半治の「明治製糖中心主義」/ 江崎グリコの創業と「オマケグリコ」、「ビスコ」　ほか）/ 第２部　明治製菓の躍進と各社の経営行動―第二次大戦後から１９７０年代中葉（森永製菓の経営行動/ 明治製菓の経営行動/ ロッテの経営行動　ほか）/ 第３部　ロッテの制覇と各社の経営行動―１９７０年代中葉から９０年代（森永製菓の経営行動/ 明治製菓の経営行動/ ロッテの経営行動　ほか）/ 第４部　争覇のファクト・ファインディング（消費選好激変の「第一ボーダー」と「第二ボーダー」/ 「製品力」、「商品力」/ サプライチェーン・マネジメントの陥穽　ほか）

【著者紹介】
森田克徳 : １９６１年兵庫県に生まれる。’８５年慶応義塾大学法学部政治学科を卒業、明治製菓に入社。その後、慶応義塾大学大学院経営管理研究科修士課程、法政大学大学院社会学研究科博士後期課程を経て、静岡県立大学経営情報学部専任講師となり、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • 石臼 さん

    読了日：2013/02/14

    お菓子に対する消費者の態度の変遷、そして森永・明治・ロッテの三巨頭とグリコ・不二家がそれにどう対応し、あるいは対応し損ねたかという内容。門外漢の目から見れば良質なドキュメンタリー。経営学を学ぶ人にすれば製菓業界における経営の実践例集。そして就活生からすると必読の業界研究本と言ったところ。さして難解な用語もなく、題材も身近なだけに読みやすく面白い。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

森田克徳

１９８５年慶応義塾大学法学部政治学科を卒業し、明治製菓株式会社に入社。その後、慶応義塾大学大学院経営管理研究科修士課程、法政大学大学院社会科学研究科博士後期課程を経、現在、静岡県立大学経営情報学部専任講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

プロフィール詳細へ

ビジネス・経済 に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取