基本情報
内容詳細
目次 : 1 地域再生(排熱を活用した小規模メタン発酵による分散型エネルギー生産と地域循環システムの構築/ 津波による油汚染と漁場の浄化技術/ 東北サケマス類養殖事業イノベーション)/ 2 海藻利用の新たな取り組み(三陸ワカメ養殖における品種改良と複数回養殖に関する技術開発/ 三陸産ワカメ芯茎部の効率的なバイオエタノール変換技術開発と被災地復興への活用法の提案/ 三陸沿岸域の特性やニーズを基盤とした海藻産業イノベーション)/ 3 新たな品質保持・加工技術(高度冷凍技術を用いた東北地区水産資源の高付加価値推進/ 電磁波を水産物加工に用いた新規食品製造技術開発)/ 水産業の復興再生に向けた今後の課題
【著者紹介】
竹内俊郎 : 海洋大
佐藤實 : 東北大院農
渡部終五 : 北里大海洋(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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