ラテンアメリカの農業・食料部門の発展 バリューチェーンの統合 研究双書

目次 : 序章　ラテンアメリカ農業の発展/ 第１章　バリューチェーンの統合/ 第２章　生鮮アスパラガスの輸出拡大/ 第３章　青果物輸出産業の成長/ 第４章　国内市場向けジャガイモ流通の変化―スーパーマーケットの調達/ 第５章　ブロイラーインテグレーションの発展―ブラジル、メキシコ、ペルーの比較/ 第６章　ペルーのブロイラー産業―その成長とインテグレーションの特徴/ 終章　バリューチェーンの統合と農業・食料部門の発展

【著者紹介】
清水達也 : アジア経済研究所地域研究センター主任調査研究員。１９６８年岐阜県生まれ。１９９１年カンザス大学ジャーナリズム学部卒業、１９９５年アジア経済研究所開発スクール修了。１９９６年サセックス大学開発経済学修士課程修了。１９９７年アジア経済研究所入所。ペルー・パシフィコ大学調査研究所（ＣＩＵＰ）客員研究員（２０００〜２００３年）、ペルー社会科学研究所（ＣＥＰＥＳ）客員研究員（２０１１〜２０１３年）。２０１５年千葉大学園芸学研究科博士後期課程修了、博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

清水達也

アジア経済研究所地域研究センター主任調査研究員。１９６８年岐阜県生まれ。１９９１年カンザス大学ジャーナリズム学部卒業、１９９５年アジア経済研究所開発スクール修了。１９９６年サセックス大学開発経済学修士課程修了。１９９７年アジア経済研究所入所。ペルー・パシフィコ大学調査研究所（ＣＩＵＰ）客員研究員（２

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