基本情報
ISBN/カタログNo
:
ISBN 13 : 9784309246079
ISBN 10 : 4309246079
ISBN 10 : 4309246079
フォーマット
:
本
発行年月
:
2012年10月
追加情報
:
157p;21
内容詳細
「天然酵母・国産小麦」「地元密着」「カフェ併設」etc.東京、神奈川、静岡、大阪…人気10店の注目ポイント。
目次 : 1 話題のパン屋10店の美味しさと魅力を知りたい!(天然酵母、国産小麦のお店/ 街のカジュアルなパン屋さん/ イートインもできるカフェ併設のお店/ 個性が光る!地元密着の人気パン屋)/ 2 小さなパン屋をはじめる前に知っておきたいこと(オープンまでの行動計画/ 人気店の注目ポイント/ お店のコンセプトを考えよう/ 開業資金を用意しよう/ メニュー構成の考え方 ほか)
(「BOOK」データベースより)
ユーザーレビュー
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きいろ さん
読了日:2014/03/09
水面 さん
読了日:2015/08/20
うたねこ さん
読了日:2014/02/22
きいろ さん
読了日:2013/09/14
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