基本情報
内容詳細
繁盛店作りに欠かせない食材や調味料など「人気フード紹介」を企業50音順に、清酒や洋酒などの「人気酒類商品紹介」はジャンルごと企業50音順に掲載。
目次 : ヒットメニュー教えます―人気フード紹介/ 評判のお酒をしっかりリサーチ―人気酒類商品紹介(ワイン/ 清酒 ほか)/ 決め手はこれだ!―繁盛店作りのキーポイント(酒亭ひらの/ 海鮮昌屋 ほか)/ 注目情報でランクアップ!(植物油に秘められたパワー/ 玉露の自然な味わいを楽しめる ほか)/ ミニ知識も利用法次第(知って得するお酒の知識/ 知って得する清酒の知識 ほか)
(「BOOK」データベースより)
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