繁盛店ガイド 2004‐2005

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784879097255
ISBN 10 : 487909725X
フォーマット
出版社
発行年月
2004年11月
日本
追加情報
:
30cm,111p

内容詳細

繁盛店作りに欠かせない食材や調味料など「人気フード紹介」を企業50音順に、清酒や洋酒などの「人気酒類商品紹介」はジャンルごと企業50音順に掲載。

目次 : ヒットメニュー教えます―人気フード紹介/ 評判のお酒をしっかりリサーチ―人気酒類商品紹介(ワイン/ 清酒 ほか)/ 決め手はこれだ!―繁盛店作りのキーポイント(酒亭ひらの/ 海鮮昌屋 ほか)/ 注目情報でランクアップ!(植物油に秘められたパワー/ 玉露の自然な味わいを楽しめる ほか)/ ミニ知識も利用法次第(知って得するお酒の知識/ 知って得する清酒の知識 ほか)

(「BOOK」データベースより)

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