石沢清美

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プロフィール

国際中医師・国際中医薬膳師。料理研究家。米国ＮＴＩ認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。食べものと体の関係についての勉強を長年続けている。日々の家庭料理をはじめ、菓子やパン、保存食など、豊富な食養生の知識を生かした体にやさしいレシピを雑誌・書籍などで紹介（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『60歳からの「老けない人」の漢方ごはん 命の源「腎」を養う食材で加齢に負けない!』より

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