戸沢英男

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トウモロコシ 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用

戸沢英男

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784540041808
ISBN 10 : 4540041800
フォーマット
：
本
出版社
：
農山漁村文化協会
発行年月
：
2005年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
２２ｃｍ,３９６ｐ

内容詳細

トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、これまでの書籍にはない幅広い範囲を盛り込む。

【著者紹介】
戸沢英男 : １９４０年青森県生まれ（南津軽郡平賀町大字町居）。１９５３年青森県立柏木農業高校卒。１９５９年弘前大学農学部卒。１９６３年北海道立十勝農試（研究員）。１９８２年農水省農業研究センター（主任研究官）。１９８５年同北海道農試（研究室長、総合研究チーム長）。１９９３年同中国農試（研究交流科長）。１９９５年同四国農試（地域基盤研究部長）。２００１年生研機構、現農業・生研機構生研センター（研究リーダー）。１９８３年農学博士。１９８６年日本育種学会賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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戸沢英男

青森県平川市町居生まれ（１９４０年）。青森県立柏木農業高校卒業。弘前大学農学部卒業後、北海道立十勝農試勤務。農水省農研センターを経て、２００１年より農研機構・生研センター（研究リーダー）。日本育種学会賞受賞（１９８９年）。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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