山田昌彦

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本

シャインマスカットの栽培技術

山田昌彦

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784883403455
ISBN 10 : 4883403459
フォーマット
：
本
出版社
：
創森社
発行年月
：
2020年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
山田昌彦 ,  
追加情報
:
２２６ｐ；22

内容詳細

目次 : 第１章　シャインマスカットの育成と品種特性/ 第２章　シャインマスカットの生育と仕立ての類型/ 第３章　山梨県における生育と栽培管理/ 第４章　岡山県における生育と栽培管理/ 第５章　山形県における生育と栽培管理・貯蔵/ 第６章　シャインマスカットの長期貯蔵技術/ 第７章　シャインマスカットの生理障害と防止対策/ 第８章　シャインマスカットの病虫害と防除対策/ 付属資料　シャインマスカットを用いた品種改良と新品種

【著者紹介】
山田昌彦 : 日本大学生物資源科学部教授（前・農研機構果樹研究所品種育成・病害虫研究領域長）。１９５６年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。１９８０年以来長年にわたり、農研機構（前・農林水産省果樹試験場）でブドウ・カキの品種改良に従事し、約６ｈａの圃場で多くの品種と交雑実生樹の栽培と特性評価を行う。「シャインマスカット」、「クイーンニーナ」などブドウ１４品種の育成者。「シャインマスカット」の育成で園芸功労賞（育成者グループ）などを、果樹の品種改良の方法に関する研究で日本農学賞などを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ss0999q さん

    読了日：2020/11/13

    農家ではないため3章以降の栽培詳細は全くチンプンカンプンであるが、1章2章はシャインマスカットの歴史と品質特性、果実の生育は一般人が読んでも読み応えがあった。 この本を読んでから、シャインマスカットを食べると味わいもさらに深まるかも

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