平成暮らしの研究会編

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「お店」のウラの裏話 KAWADE夢文庫

平成暮らしの研究会編

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784309493084
ISBN 10 : 4309493084
フォーマット
出版社
発行年月
1999年09月
日本
追加情報
:
15cm,221p

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読書メーターレビュー

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  • 二分五厘 さん

    1999.9.15

  • ataka さん

    「宅配ピザは、そのほとんどが緻密なコンピュータシステムを導入している」p.50 「ホテルの収入のうち、宿泊料は約三割」p.60 「600 円程度のラーメンで、原価は 25-35%」p.77 「安いネギトロには、本物のトロが使われていない」p.95 「スーパーで売っている花は、傷のある花」p.162

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