最新版小さなカフェのはじめ方必ず成功する!お店開業実用BOOK

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基本情報

ジャンル

：

ビジネス・経済

ISBN/カタログNo

：

ISBN 13 : 9784309295527
ISBN 10 : 4309295525

フォーマット

：

本

出版社

：

河出書房新社

発行年月

：

2025年10月

発売国

：

日本

共著・訳者・掲載人物など

ＢｕｓｉｎｅｓｓＴｒａｉｎ ,

追加情報

確実に帯が付いた状態での出荷、また初版など版のご指定はお約束しておりません。

内容詳細

本気でカフェをはじめるための情報を１冊に凝縮！

目次 : 第１章　人気カフェに学ぶ開業＆経営プラン（スペシャルティコーヒーにこだわるロースタリーカフェ/ 美味しいコーヒー＋α！フード充実のカフェ　ほか）/ 第２章　コンセプトを固め、資金計画を立てる（競合店の実態を知っておこう/ 小さなカフェづくりで注意したいこと　ほか）/ 第３章　メニューづくりと物件選びのポイント（メニューづくりの基本とアレンジ法/ 仕入れ先となるおもな５つのルート　ほか）/ 第４章　個性的な店舗をデザインする（魅力的な店舗デザインの考え方/ 内装とレイアウトは「動き」が第一　ほか）/ 第５章　効果抜群！集客プランのつくり方（フードの見直しで「いつも新鮮」なお店に！/ コストのかからないオンタイムの集客方法　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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