読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら さん

  読了日：2021/09/06

  写真も素敵、レシピもわかりやすい！有元さんの本好きです。マリネってこういうことだよね、というグローバルな視点の再構築も好みです。

• うめ さん

  読了日：2015/07/19

  有元さんの、しまつな台所、を読んで、マリネに興味を持って購入。日々の台所仕事には、総合的な頭の良さが必要だなぁ、って思います。まだまだ修行が足りないわ。買ってきて、ささっと処理して、明日や明後日の献立に生かす。仕事がある日には買い物にも行けないし、手早く料理しないと時間もないから、こんな知恵はとても助かる◎手を抜くのなら、こんな風に抜きたい。やっぱり毎日美味しくて納得できるものを作って食べたいもの。

• あーさん☆来年も！断捨離！約8000冊をメルカリでちびちび売り出し中！(｀･ω･´)ゞ さん

  読了日：2017/05/14

  美味しそう❗(≧▽≦) でも買いにくい食材もあるから直ぐに手にはいるのだけ作ってみたい❗ でも作ると言うより浸けとくだけのような？(；￣Д￣）？

• りら さん

  読了日：2013/04/14

  野菜の常備菜や肉・魚の仕込みが知りたくて手に取りました。私にとって正解！試してみたいレシピが沢山あった。ただ、1/3位は材料がセレブすぎてつくれないものも(笑)料理上手の道は厳しい…

• 貧家ピー さん

  読了日：2025/08/30

  塩・酢・油などの調味料に肉・野菜・魚を漬けておいたものがマリネ。干し野菜や果物のマリネまであることに驚いた。

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