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毎日がつながる献立

暮しの手帖編集部

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766002348
ISBN 10 : 4766002342
フォーマット
：
本
出版社
：
暮しの手帖社
発行年月
：
2023年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
暮しの手帖編集部 ,  
追加情報
:
１３６ｐ；28

内容詳細

さて、今夜は何を作ればいいだろう？　日頃、そう考え込むことも多いのではないでしょうか。でも、こんなふうに2、3日の料理をつなげて考えれば、ずいぶんラクになるんです。
◎食材の買い物は、2〜3食分をまとめ買い。
◎1日目は、新鮮なおいしさを生かした料理を作って、2日目のための簡単な下ごしらえをしておく。
◎2日目は、下ごしらえしてあるからパパっと出来上がり。
◎余裕のあるときに、常備菜や半調理のおかずの素、味がぴたりと決まる合わせ調味料など、作りおきを用意。
これで、メインおかずから副菜、汁ものまでラクラク献立が揃います。そのコツとレシピを教えてくださったのは、3人の人気料理家、有元葉子さん、坂田阿希子さん、瀬尾幸子さん。いかに負担なく、おいしい料理をつなげるか。ほかにはない工夫とアイデアがいっぱいです。


この本は2015年10月5日に刊行した、別冊『毎日がつながる献立』を書籍化したものです。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • skr-shower さん

    読了日：2023/12/13

    作り置きまでいかなくても1回の買い物で4〜5日分の食材なら、みんな考えるのじゃない？

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