鳥越淳司

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本

「ザクとうふ」の哲学 相模屋食料はいかにして業界No.1となったか

鳥越淳司

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784569821443
ISBN 10 : 4569821448
フォーマット
：
本
出版社
：
PHP研究所
発行年月
：
2014年09月
発売国
：
日本
追加情報
:
２３８ｐ；19

内容詳細

超成熟産業の中でも急成長する企業の秘密とは？「白くて四角いもの」だけがおとうふではない！自分たちのアイデアを信じて、ひたすらに突き進む。勝利の方程式。

目次 : 第１章　ビジネスではゲリラ戦を―「ザク」と「とうふ」とのコラボレーション/ 第２章　お詫びする毎日、その中で掴んだもの―ビジネスで本当に誇れるものとは何か/ 第３章　難しいからこそ勝機あり―新しい「器」、新しい「常識」をつくる/ 第４章　なぜ、日本最大級の製造工場を稼働させたのか―業界一位への最大の布石/ 第５章　恥ずかしい、情けない―改善項目一〇〇〇個以上、工場稼働に黄信号/ 第６章　なぜ、業界一位を目指したのか―「六年間で売上四倍」の真実/ 第７章　改善と買収―伸びているときこそ、内部、外部の改革を進めよ/ 第８章　商品開発の極意―迷わず一球目から振る

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 犬こ さん

    読了日：2016/11/19

    相模屋食料の鳥越社長が、会社を日本一のとうふ屋に育ててきた過程。豆腐と言えども、新しい発想、売り方が今の時流に沿っていると感じました。

  • 復活!! あくびちゃん! さん

    読了日：2015/01/10

    この会社が作る「ザクとうふ」は知っていたが、“キワモノ”というイメージがあり、基本となる「絹とうふ」「木綿とうふ」にこんなに力を入れているとは知らなかった。著者は社長としてもかなり力量があり、また頭も良いのだが、第三工場を立ち上げる際の土地買収と機械の導入については、客観的に見てかなりムチャだとは思う(笑)。ただ、それをやり遂げるだけの情熱があるからこそ、これだけ事業を拡大できるのだろう。久しぶりに面白く、興味をもって読むことができた一冊でした。

  • kikupika さん

    読了日：2014/12/15

    鳥越さんのパワー・元気が感じられてよかったですね。ご本人の講演を聞いた後に読んだので、ああこれのことかと思うところが多く、単に読んだだけよりは感銘を受けたかも。しかし、アノ雪印の営業から、群馬の豆腐屋さんの三女と結婚して家をつぐ、なんて本当だったら「あーあ、どこまでもさえない人生」と思っても仕方ないかもしれないのに、こんな風に世界を切り開けるなんてスゴイことだよね、やっぱり。

  • 蒼一朗 さん

    読了日：2015/07/05

    ★★★あの豆腐の陰にはこんな物語が・・・ｗとえーっ！と知らなかった舞台裏が満載です。豆腐に対する見方が変わりました。ほぼ同じ内容のITやベンチャー系の本は沢山ありますがそれはあくまでその分野だったからという論調が多い気がします。本著を読むと、今目の前にある環境は自分で変えられる。そんな気持ちになります。

  • ジョー吉 さん

    読了日：2014/11/15

    守ろうとするがために豆腐屋さんが大きくなれない課題を克服し、日本一の豆腐屋さんになった相模屋食料の鳥越社長の本。雪印乳業に在籍中の2000年3月に発生した食中毒事件が彼の運命を変えたような気がする。徹底した現場主義こそがその原点。店頭での価格競争に円安による原価アップに苦しんでいる会社の経営者には読んで欲しい本。本を読んだら是非本人に会いに行くことをオススメする。

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