毎日のことこと

高山なおみ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784910387093
ISBN 10 : 4910387099
フォーマット
出版社
発行年月
2024年06月
日本

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人物・団体紹介

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高山なおみ

1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音など、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感から生まれた文章への評

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