高山なおみ

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プロフィール

1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
帰ってきた日々ごはん 11』より

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商品ユーザーレビュー

10件

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  • 日めくりで日々の高山さんの様子やその時々に作る料理...

    投稿日:2021/04/10

    日めくりで日々の高山さんの様子やその時々に作る料理がどれも惹かれてしまいました。素朴で美味しそうな料理と淡々と書かれた文章がすとんと自分の頭の中に入ってきて心地よかったです。読みやすい文章なので合間の時間にぱらぱらとめくってちょっと読んでと少しずつ楽しんでいます。

    りのりの さん |30代

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  • 2巻目も凄くよかったです。作者の書く文章が本当好み...

    投稿日:2021/02/22

    2巻目も凄くよかったです。作者の書く文章が本当好みで、また作る料理がどれも魅力的でよかったです。気抜けごはん、どれも参考にさせてもらって少しずつ作りたいと思います。

    りのりの さん |30代

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  • 本屋さんで見かけて購入しました。結構分厚いです。レ...

    投稿日:2021/06/25

    本屋さんで見かけて購入しました。結構分厚いです。レシピ本ではあるけれども、エッセイの風味もあって、何度も読み返したくなる本になりました。

    みい さん

    0

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