目黒勝道

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スターバックスの教え 感動経験でお客様の心をギュッとつかむ!

目黒勝道

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784023313002
ISBN 10 : 4023313009
フォーマット
：
本
出版社
：
朝日新聞出版
発行年月
：
2014年07月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１８ｐ；19

内容詳細

現場を知りつくし、教育・人事制度を構築したスタバの元組織開発マネージャーが初めて明かす、最強のチームを生み出すしくみ、発想、カルチャー。学生バイトでも「社会人基礎力」が自然と身につく理由がわかる！どんな企業もすぐに実践できるスタバの基本。

目次 : １　スタバで学んだホスピタリティ（最初のお店で学んだホスピタリティ/ 私たちはコーヒーを売っているのではない　ほか）/ ２　スタバで育てた自律型人材（正解のない問いから答えを導き出す/ 「是正」と「強化」のフィードバック　ほか）/ ３　スタバで培ったチーム・マネジメント（自由に意見を言い合える関係が強いチームを作る/ 新人には仲間が教えよう　ほか）/ ４　スタバで実践したモチベーションアップ（なぜ学生でも誇りを持って働けるのか/ １つ上の仕事が、一番の学び場　ほか）/ ５　スタバで活きるリーダーシップ（傾聴してこそ真のリーダー/ ぐいぐい引っ張るだけがリーダーではない　ほか）

【著者紹介】
目黒勝道 : １９６３年生まれ。トリプル・ウィン・パートナーズ代表。１９８７年ヒガ・インダストリーズに入社し、ドミノ・ピザ事業部にて教育、人事、オペレーションの基礎構築に従事。２０００年、スターバックスコーヒージャパン入社。店舗運営部地区責任者を経て、店舗ヒューマンリソース部長、人事サービス部部長に着任。２００８年からは組織・人材開発マネージャーとして、組織力向上施策を展開した。２０１４年より現職。湘南美容外科クリニック事務局人事部エグゼクティブマネージャー、日本人材マネジメント協会人材マネジメント基礎講座講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ぼっちゃん さん

    読了日：2022/10/28

    学生アルバイトでも、のべ８０時間、約２か月に及ぶ研修でスタバのミッションをしっかり学んでからでないお店に出れないシステムとはすごい。山本五十六の『やってみせ、言って聞かせて、させてみて、褒めてやらねば人は動かじ』の言葉は知っていたが、その続きがあるとは知らなかった。続きの言葉も良かったので、読書ノートに記載しました。

  • かず さん

    読了日：2018/05/12

    ★★★★Audible。同じ行動でも、目的意識を変えられれば、結果が変わってくる。

  • アイス１億円 さん

    読了日：2016/03/02

    スタバのあの居心地の良さがここでいかんなく説明されています。店員さんたちの目端の利き方は普通のファーストフード店では見られないもので、その秘密が知りたかったのです。上からああしろこうしろだけであの空間が作れるのだろうかと疑問だったのです。人的な豊かさ、懐の広さ、心の余裕さなどがスターバックスを作り上げていたのですね。これからも通わせていただきます！

  • しょうご さん

    読了日：2016/01/04

    再読本。最近スターバックスを利用する機会があり、とても居心地の良い空間だと感じた。接客の基本は「察する」、サードプレイスを提供する、「ジャストセイイエス」等々、参考になるところがたくさんあった。

  • しょうご さん

    読了日：2015/08/04

    如何にして店舗で働くパートナーのホスピタリティのマインドを養い、実現するか。そのためにまずは従業員満足を目指すことだったり、目標を全員で徹底的に共有する等が必要だと感じた。人材マネジメントを中心に書かれているが、接客業をする上で参考になると思う。研修、実践&フィードバックは大切にしていきたい。

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目黒勝道

１９６３年生まれ。トリプル・ウィン・パートナーズ代表。１９８７年ヒガ・インダストリーズに入社し、ドミノ・ピザ事業部にて教育、人事、オペレーションの基礎構築に従事。２０００年、スターバックスコーヒージャパン入社。店舗運営部地区責任者を経て、店舗ヒューマンリソース部長、人事サービス部部長に着任。２００８

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