Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• えいなえいな

  読了日：2016/02/08

  まさしく今新しいお店のオープンに向けてアルバイトの女性たちの研修を行っています。最近の方は特に人間関係に敏感で、面接でもそこを気にする人が多いです。今の時代良い接客というのはマニュアル通りではなく、販売員がお客様に喜んでいただけるように集中し、かつ周りの仲間がそれを互いにフォローしあえることだと考えています。この本にもそんなことが書かれていました。これからの研修などに大いに役立ちそうでした。居酒屋はなこ知ってましたけど、こんなに真剣に店作りをしていたとは思いませんでした。一度行ってみないといけません。

• 烟々羅

  読了日：2015/01/11

  前日に書店で題名買い。　ここにある、ひとつひとつのノウハウは「ちょっと気が利くひとなら誰でもいつかは思いつく、わたしもやっていた」内容なので　（制服を除く）、知恵を吸い上げて共有し新人研修にもとりいれる、仕組みと決断力こそが一番たいせつなのだろう。　あと思いつくにはお客様の顔を見続ける姿勢がたいせつというがわたしと共通する考えだな。　書店でおしぼりのわたしかたをみて、個々のノウハウを挙げて徹底する仕組みかと思いきや。真逆でした。いろいろ考えさせられた

• アルゴン

  読了日：2018/09/17

  ★★★★　　居酒屋はなこという居酒屋チェーンの創業者による人材育成術。自分は店には一度だけ行ったことがあり、正直軽いなあという感じで自分には合いませんでしたが、使い捨てではなく高い給与で人を雇って、卒業しても世の中で活躍するように育てるという筆者の姿勢には共感できます。

• なつこ

  読了日：2015/05/31

  バイトの女の子ではなく、1人の人として向き合う姿勢が素敵だと思った。また、感謝の喜びをしっかりと教える姿勢がすごく好きだった。

• 飯塚豊

  読了日：2014/09/01

  成功しているお店には成功している理由がある。「自分の我慢=給料」ではなく、「お客様の喜び=給料」、SNS活用法、お店作りなどしっくりくるところが多かった。居酒屋はなこ、行ってみようかな。笑

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