山川博史

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最新版 これからの飲食店マネジメントの教科書 採る・育てる・定着させる

山川博史

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784495539023
ISBN 10 : 4495539027
フォーマット
：
本
出版社
：
同文舘出版
発行年月
：
2024年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
山川博史 ,  
追加情報
:
２７２ｐ；19

内容詳細

脱・体育会系！ 価値観が大きく変化した時代、これまでと同じやり方は通用しない。イマドキスタッフのやる気を引き出す飲食店マネジャーに必要な意識とアクションを最新事例と共に紹介。

【著者紹介】
山川博史 : 一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会代表理事、株式会社オフィスヤマカワプロデューサー、株式会社ＯＩＣＹ取締役副社長、甲子園大学アクティベーションプロデューサー。１９７１年、長崎生まれ。２３歳で飲食業界に入り、現場経験を積み２７歳で創業。飲食店経営やプロデュースを行ないながら、飲食企業や飲食事業者をサポートするメーカーやベンダー各社へＥＳ・ＣＳ実現のための教育やサポートプログラム「これマネ教育ＤＸ」を提供し、採用・育成・定着・自走をテーマにしたビジネスコミュニティ「これマネ」を運営している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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