読書メーターレビュー

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• 静岡茶 さん

  読了日：2022/12/09

  日本人の食を支えているはずの卸売市場の様々な問題、市場としての無価値化、民間参入、自治体管轄化、会計基準変更、卸売業者への圧力、農協の離反など、卸売市場など…を解説した本。 著者の卸売市場に対する熱意を感じた。

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