多品目・多品種ベリー栽培で成功する!! 小さな農業と6次産業化 ベリーの栽培・加工・販売がわかる

目次 : 第１章　日本のブルーベリー栽培の変遷とこれからの展望―山梨県北杜市ｏ‐ｂ‐ｉベリー・小尾能敏/ 第２章　パティシエ向けに特化した、「すっぱい果実」の多品種多品目栽培―岩手県盛岡市有限会社サンファーム・吉田聡、美香/ 第３章　ブルーベリーの世界事情と品種選びのポイント―茨城県土浦市有限会社大関ナーセリー・大関充功/ ブルーベリー・ブラックベリー・ラズベリー・品種図鑑/ 第４章　女性一人の新規就農　湘南・平塚でブルーベリー始めました！―神奈川県平塚市湘南Ｂｅｒｒｙ・〓橋美千子/ ベリー栽培で新規就農！農業を始めるノウハウとは？

【著者紹介】
小尾能敏 : ｏ‐ｂ‐ｉベリー。山梨県北杜市にて、ブルーベリー農園「ｏ‐ｂ‐ｉベリー」を運営。１９８５年の開園以来、八ヶ岳南麓のブルーベリー栽培の先駆けとなる。１９９５年、八ヶ岳南麓ブルーベリー組合を設立。２００４年、日本ブルーベリー協会理事に就任。２０１４年、日本ブルーベリー協会認定栽培士に認定。現在は長女とともに観光農園も経営し、カフェをオープンすべく準備中

吉田聡 : 有限会社サンファーム。岩手県ベリー類をはじめ、サクランボ、リンゴなどを栽培する「有限会社サンファーム」を経営。新潟県上越市生まれ、山形大学農学部卒業。水産系商社に就職したのち、１９９５年に盛岡にて就農。その後、１１代続く当農園の代表取締役社長に就任。盛岡市内と紫波町内に園地を構え、妻・美香とともに生産、加工、販売の他、観光果樹園、直売所も運営

大関充功 : 有限会社大関ナーセリー。茨城県土浦市にてブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーの苗木生産販売を行う「有限会社大関ナーセリー」代表取締役。法政大学卒業後、地元茨城で農業に従事。１９８０年に前身の「大関フラワー」創業。１９９８年にはブルーベリー視察のため渡米。１９９９年から海外育成品種の導入を開始。以来、多彩な品種の通信販売を行う

〓橋美千子 : 湘南Ｂｅｒｒｙ。神奈川県平塚市にてブルーベリー農園「湘南Ｂｅｒｒｙ」を開設。３０ａの圃場で孤軍奮闘しながら栽培に取り組む。花き生産者の家に生まれ、農業高校、農業大学を卒業。企業に就職するものの農業への道を切り開くべく、独立就農。平塚市認定就農者を取得する他、農業女子プロジェクト、ベリー会議、神奈川県なでしこｆａｒｍｅｒｓなどのメンバーとして活動中

田中敬一 : 弘前大学大学院農学研究科修士課程卒業、農林省果樹試験場入省、現在は、つくば生命科学研究所長。科学技術長官賞研究功績者表彰、園芸学会賞功績賞を受賞。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）