善の循環経営 人口減少時代を生き抜くメソッド

少子化社会がこの先進むと、ずばり新規顧客不在もあり得る。それらを解決し経営が継続するヒントがこれだ。

目次 : はじめに　今は、経営手法を変える絶好のタイミングにある/ 第１章　私は「勝つために手段を選ばないのは当然だ」と考えていた/ 第２章　「善の循環経営」とは何か/ 第３章　日本の将来の人口とマーケットの動向/ 第４章　善の循環経営の実践者たち/ 第５章　悪の循環を断ち切れば、善の循環に入り込める/ おわりに　生きるためにお金を稼ぐという価値観を改めませんか？

【著者紹介】
大久保一彦 : １９６５年生まれ。食の商いのご意見番。サラリーマン時代に勤務していた中食のチェーン「新宿さぼてん」において、損益分岐点を下げる仕組みをつくり、惣菜店の基礎づくりをした。１９９７年独立。現場に精通して数々の不振店の業態改善を行い、多くの店を繁盛店にした。通算２年以上の海外視察を行い、国内および海外で１万店を視察した。その経験を生かしたコンサルティングには定評があり、食品メーカー、流通チェーン、地域密着の店、老舗料亭・フレンチ・イタリアンなど幅広い食のブレーンとして活動する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

大久保一彦

１９６５年神奈川県生まれ。繁盛飲食店づくりのカリスマコンサルタント、食の演出家として活躍。飲食店チェーン数社を経たのち、株式会社グリーンハウスフーズ（現グリーンハウス）に入社。『とんかつ新宿さぼてん』の低コストオペレーションの仕組みをつくり上げ、多店舗化を成功させる。１９９７年コンサルタントとして独

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