NEW YORK RECIPE BOOK ニューヨークレシピブック 朝ごはんからおやつまで。いま食べたいNYのレシピ60

坂田阿希子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784416615638
ISBN 10 : 4416615639
フォーマット
出版社
発行年月
2015年06月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
127p;26

内容詳細

料理家、スタイリスト、編集者の人気の3人がNYの最新のおいしいものを食べ歩き、家庭で作りやすい再現レシピ約50品として紹介。

【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理家

伊藤まさこ : スタイリスト。1970年横浜生まれ

仁平綾 : 編集ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • 野のこ さん

    伊藤まさこさんスタイリングなのでオシャレ。ざらっとした紙質と印刷がニューヨークな雰囲気をかもしだしてます。行ったことないけど。さまざまな移民がひしめき合ってるから料理のバリエーションが豊かなんですね。どれもがつんと美味しそう。例えばピーナッツバターサンデー。甘いとしょっぱいのエンドレス。きゃー♡ エッグベネディクトはまだ食べたことないからチャレンジしてみたいけどポーチドエッグ失敗しそうでこわいです。レシピを参考に。というより三人の楽しんでる様子を文章や写真から感じれただけでも良かったです。

  • Moemi さん

    図書館で借りました。 『おしゃべりは、朝ごはんのあとで。A』を読んでから、ニューヨークの朝ごはんに憧れてます❤︎ でも完全に見るだけで満足しちゃったので、おそらく作ることはないでしょう(笑) へぇー、ベイクドグレープフルーツってこういうものを言うんだ…。 ベーグルサンドもすごく美味しそう!!お店で食べたい!!

  • kiho さん

    3人のセンスとニューヨーク情報も詰まった本⭐見てるだけで美味しそう…でも、いざ作るにはちょっと材料や手間が…というものも♪現地で味わってみたい!

  • なかちゅう さん

    再読。ニューヨークって、なんとなくジャンクフードのイメージがあったのだけれど、この本でイメージが変わった。そして、以前「人種のるつぼ」という言葉を聞いたことがあったが、ユダヤやカリビアン、その他もろもろ、つまりはなんでもあり。それがニューヨークの食なのだな。

  • なかちゅう さん

    ニューヨーカーの食事のイメージってハンバーガーにコーク・コーヒーにドーナツに、なぜかリンゴ、という感じだったんだけど、ちゃんとしたものもあるのね(チョー失礼)と思った。びっくりしたのはベイクドグレープフルーツ!え、焼いちゃうの?でもやってみたい〜!グラノーラやシリアルを自宅でブレンドしたりとか、クラムチャウダーの種類とか、読み物としてもおもしろかった。

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人物・団体紹介

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坂田阿希子

フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。新潟県出身。2019年11月、東京・代官山に洋食の店をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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