ジェシー・インチャウスペ

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本

人生が変わる血糖値コントロール大全

ジェシー・インチャウスペ

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784761276331
ISBN 10 : 4761276339
フォーマット
：
本
出版社
：
かんき出版
発行年月
：
2022年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
牛原眞弓 ,  
追加情報
:
３６０ｐ；19

内容詳細

血糖値の急上昇をグラフで可視化！血糖値のための新「食べ方」メソッド。

目次 : 第１部　グルコースとは何か？（自分の“操縦室”に入ろう―なぜ、グルコースが重要なのか？/ 植物たちの偉大なる発見―植物はどのようにグルコースをつくるのか？/ 炭水化物という家族―グルコースはどのように血流に入るのか？　ほか）/ 第２部　なぜ、血糖値スパイクは体に悪いのか？（列車、トースト、テトリス―血糖値スパイクによって起こる３つのプロセス/ 頭から爪先まで―血糖値スパイクが体に及ぼす悪影響）/ 第３部　血糖値スパイクを起こさずに好きな物を食べるには？（正しい順番で食べよう/ 食事に青菜の前菜を加えよう/ カロリー計算をやめよう　ほか）

【著者紹介】
ジェシー・インチャウスペ : ロンドン大学のキングス・カレッジで数理科学学士、ジョージタウン大学で生化学修士の学位を取得。シリコンバレーにある遺伝子分析の新興企業での仕事を通じて、遺伝子より食習慣のほうが健康には重要だと気づく。食への渇望から不妊まで、生活のあらゆる面で血糖がもたらす大きな影響についての衝撃的な発見を紹介し、好きなものを食べながら血糖値を最適にする驚くべきテクニックを伝授するインスタグラムが世界中で話題に（１０８万フォロワー、２０２２年９月現在）。最新の科学をやさしいコツに変え、人々の健康に役立てるべく現在も活動している

牛原眞弓 : 神戸大学文学部卒業。ロシア文学と英米文学を学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 納豆 さん

    読了日：2023/04/23

    そもそも「糖」や「血糖値」とはどのようなものなのか、の説明から始まり、血糖値スパイクの危険性やその予防法（食べ方や食後の運動等）を分かりやすく教えてくれる。とても良い本だった。血糖値が気になっている方におすすめです。

  • turtle さん

    読了日：2023/01/10

    数ある健康本の中でも個人的には非常に有益な本でした。食べる順番が大切で、まずは食物繊維。それも多ければ多いほど良い。　その後にタンパク質と脂肪。　また、食事の前にコップ一杯の水にリンゴ酢を入れて飲む。　そういったことに気をつけることで血糖値スパイクを避けられるとのこと。　ひとまずこれらを実践することですんなり体重が減ったので、これは効果があるような気がします。

  • バーベナ さん

    読了日：2023/06/15

    焼き芋（大好き）を食べるとのちに手が震えるし、冷や汗がでる。これって、血糖値スパイクだったのかも。思い込みで極端な食事をしていた頃、精神が安定しなくて辛かったのを思い出した。早速、いろいろ試し中。

  • りとるもちゃ さん

    読了日：2023/02/12

    糖質制限本のようなタイトルだが 糖質の摂取の仕方、 血糖値スパイクを上げない方法などについて まとめられた翻訳本。 目新しさはないがよくまとまっている。 洋物の糖質制限本の過激さがなく 実践しやすい。

  • はち さん

    読了日：2022/12/16

    今まで知らなかったことが書かれているとても参考になる内容だった。HbA1cが少し高めの人は一度読んでみるのをお勧めします。

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ロンドン大学のキングス・カレッジで数理科学学士、ジョージタウン大学で生化学修士の学位を取得。シリコンバレーにある遺伝子分析の新興企業での仕事を通じて、遺伝子より食習慣のほうが健康には重要だと気づく。食への渇望から不妊まで、生活のあらゆる面で血糖がもたらす大きな影響についての衝撃的な発見を紹介し、好き

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