食べる? 食品セシウム測定データ745

子育て世代を中心に熱い支持を集めるパワーブロガーが、「食」の安心を求める全ての人におくる決定版データブック！

745アイテムごとに、過去のセシウム測定値を提示。「５段階メーター」で、食材ごとの注意度が一目でわかる。「ここだけは気をつけたい」というポイントをわかりやすく解説。みんなが気にしているのにスルーされている食材を独自検査。取材や市民測定のウラ話など、面白くてタメになるコラム満載。「体がよろこぶ！ベクレルフリーレシピ」付。

福島第一原発事故で、陸上に降下したセシウムは、東京電力の発表で広島に落とされた原爆の168発分。
実際には、その数倍から数十倍の降下があったと考えられていて、海に降下した分はカウントされていません。そして、福島はおろか、西は静岡や愛知、北は青森や北海道まで農作物や海産物が汚染されました。でも、そのことを口にすると、すぐに「風評被害」などと言われ、非難されてしまいます。
現在、皆さんがスーパーなどで買う商品は、事故直後に比べれば、あまり放射性物質に汚染されていませんが、それでも「まったく汚染されていない」わけではありません。内部被曝の危険性については、現代科学では未知なる領域です。また、ストロンチウムやプルトニウムといった、ヨウ素とセシウム以外の核種の数値は、ほとんど公開されていません。放射線の影響は、大人よりも乳児や幼児など、子どもの方が大きいため、なるべく安全なものを食べさせたい。そう願う親は多いにもかかわらず、子どもの命や健康よりも、経済ばかりが優先され、食品の安全を確認することさえ表向きにはタブーとされています。本書は、各地で市民測定所を運営している方々と連携を図り、現時点でのデータを共有しながら、どの食材が安全で、どの食材にリスクがあるのかを、745品目にわたって、わかりやすく示したものです。
食材ごとに過去の測定データと、汚染を軽減するための調理ポイント、外食先での気を付け方などをまとめてあり、「楽しく放射線防護をする」ためのポイントが、たっぷりと詰まっています。
　
しいたけ、タケノコ、栗、マダラ、ヒラメなど、汚染されやすい食材のチェックはもちろん、多くの人が「外国産だから大丈夫だろう」と思っている大手メーカーの朝食シリアルや、某有名コーヒーチェーンで使われている牛乳など、知られざる汚染の実態も大公開！
　
本当に気を付けるべき食材とは、一体、何なのか。毎日の食事に不安を感じている皆さんに、自分たちの判断で「食べるかどうか？」を考え、選択するために、本書を役立てていただければ幸いです。

目次 : 野菜/ 果物/ 肉/ 魚介・海藻/ 飲料/ 乳製品・卵/ 乾物/ 穀類・豆・ナッツ/ 調味料・香辛料・油/ “番外編”日用品/ 体がよろこぶ！ベクレルフリーレシピ　　

【著者紹介】
ちだい : １日１０万アクセス（月間約３００万ＰＶ）を誇る人気ブログ『チダイズム〜毎日誰かを笑わせるブログ〜』の管理人。本職はテレビ・ラジオ番組を手掛ける放送作家だったが、福島第一原発事故後の報道に疑問を抱き、独自に取材した情報や、食品に含まれる放射性物質の検査結果をブログで公開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）