赤嶺淳

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本

クジラを食べていたころ 聞き書き高度経済成長期の食とくらし グローバル社会を歩く

赤嶺淳

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784787711151
ISBN 10 : 4787711156
フォーマット
：
本
出版社
：
グローバル社会を歩く研究会
発行年月
：
2011年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１３ｐ；21

内容詳細

大学２年生から４年生までの学生たちが、親しい人々を聞き書きした１５篇の物語を収録。日本社会が劇的な変化を経験したとされる高度経済成長期について、変化の諸相を「食」の視点から切り取った聞き書き集。

【著者紹介】
赤嶺淳 : １９６７年、大分県生まれ。１９９６年、Ｐｈ．Ｄ．（フィリピン学、フィリピン大学）。日本学術振興会特別研究員、国立民族学博物館ＣＯＥ研究員をへて、現在、名古屋市立大学・大学院人間文化研究科・准教授。専門は、東南アジア地域研究、食生活誌学、フィールドワーク技術論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • tkm66 さん

    読了日：2013/05/27

    貴重なインタビュー集。

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