坂田阿希子

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本

焼き菓子

坂田阿希子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309284729
ISBN 10 : 4309284728
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2014年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
９５ｐ；25

内容詳細

目次 : シュガークッキー、ココアアーモンドクッキー/ 型抜きクッキー/ 絞り出しクッキー/ ビスケット、レモンビスケット/ マドレーヌ/ フィナンシェ/ ショートブレッドビスケット/ ガレット・ナンテ/ フロランタンサブレ〔ほか〕

【著者紹介】
坂田阿希子 : フランス菓子店、フランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • おれんじぺこ♪(17年生) さん

    読了日：2025/04/30

    まず、写真が綺麗♪坂田さんのだからきっとおいしいはず。参考になった

  • ライム さん

    読了日：2023/10/31

    どうせ甘いもの食べるなら坂田さんのレシピが良いなと。ただパウンドケーキだけで型が3種類なので容赦ない。

  • ぼん さん

    読了日：2019/02/10

    インスタで人気のチーズテリーヌのレシピが知りたくて購入。 クリームチーズとサワークリームをこんなにたくさん入れてるのかと驚き！！ ほかにもおいしそうな焼き菓子がたくさん載っていて、作るのが楽しみです。

  • さくの さん

    読了日：2018/05/25

    チーズテリーヌのレシピ目当てでしたが魅力的なお菓子がいっぱい！ビスケット…スコーン…ガトーショコラ…(^ｑ^)

  • christinayan01 さん

    読了日：2025/05/08

    全工程に写真があるものが初心者向けだとすれば、この本は中級者向けでしょう。作り方がテキストだけなのでそこは注意。でもこの本のレシピだと本当に美味く仕上がる。我ながらうますぎる

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坂田阿希子

料理家。フランス料理やフランス菓子店で料理人としての経験を重ね、独立。２０１９年に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」を、２０２２年に「ＢＯＮＪＯＵＲ　ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。２０２５年よりオンライン料理教室「坂田料理塾」主宰。書籍や雑誌、テレビ出演などでも幅広く活躍する。和洋のジャンルにとらわれることな

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