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本格スパイスカレーを楽しむ！
- 世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる
「こんなにおいしくできるなんて！」人気の料理教室を完全再現！
東京カリ〜番長のメンバーが、料理教室で学んだテクニックでできるアレンジレシピを提案。
3種類のスパイス＆30分でできるかんたんカレーから、10種類以上のスパイスでじっくり作るこだわりカレーまで完全マスターできる一冊！ - いちばんやさしい スパイスの教科書
イラストと図で解説する、スパイス入門書の決定版！
スパイスの選び方と活用法・スパイスカレーレシピ・調理やブレンドのテクニック・効能と歴史など、約70のテーマ別にイラストと図で解説する、スパイス教本の決定版。
約50のスパイス活用レシピや、67種を紹介する「スパイス＆ハーブ事典」も収録。
- SPICE CAFEのスパイス料理
東京スカイツリーのお膝元、押上の人気店「SPICE CAFE」の初出しレシピ。
1つのスパイスを使って10分で作れるおかず、常備菜のインディアンピクルス、ねかせないフレッシュな美味しさのカレーなど、香るレシピが満載。 - スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー
カレーごとに、最もおいしくするスパイスの配合や分量を比率で表し、これを「スパイスの黄金比率」と名づけ紹介しました。使用するスパイスは種類を限定し、配合もシンプル！初心者の方でも簡単に作れます。 - 鎌倉OXYMORONのスパイスカレー
鎌倉の小町通にある人気店『OXYMORON（オクシモロン）』の、5つのスパイスから作れるカレーレシピ。
お店の看板メニューの和風キーマカレーをはじめ、具だくさんのとっておきのレシピが満載。 - スパイスカレーの教科書
スパイスカレー、スパイス料理を自分で作ってみたい人たちに向けたエンターテイメント指向の教科書。人気レストランのシェフ達に本当に美味しいスパイスカレーの作り方と、スパイスの知識を教えてもらいました。
旨い！家カレーの作り方
- 技あり！dancyuカレー
白いご飯に合う “日本の家カレー” を磨きます！一生楽しめる「家カレー」！お代わり必至の永久保存版レシピ
■白いご飯に合う王道カレーライス
■カレー粉パワーで完璧な味わい！四季のチキンカレー
■つくる歓びと圧倒的な食べごたえ！男前ビーフカレー
■初めてスパイスだけで本格派をめざす人のための5レシピ
■大人気店「OXYMORON」のカレー教室
■糖質制限中でも！低糖質カレー・レッスン - 家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理
インド料理、スパイス料理に精通した著者が、スリランカの本場の味を、日本でもおいしく再現できるように研究した日本初のレシピ本。日本の鰹節とそっくりのモルディブフィッシュを旨味として使うので、日本人にもなじみやすい味わいです。
- カレー粉・スパイスではじめる旨い!家カレー
1日1回は食べ、週1回は作るほど大のカレー好き、ホフ・ディランの小宮山雄飛が、手軽、でも究極に旨いカレーレシピを大公開！カレー初心者に向けてカレー粉使いとスパイス使いのレシピをていねいに解説。 - 家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理
今や日本でも人気沸騰の南インド料理。ココナッツオイルの甘い香り、辛みと酸みの絶妙な調和！世界中のグルメ注目の秘伝料理から、ビリヤーニや軽食ドーサなど、絶品のレシピ満載！
カレー好きにおすすめしたい一冊
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※表示のポイント倍率は、ブロンズ・ゴールド・プラチナステージの場合です。