塩見啓一　( シオミケイイチ )

１９５０年札幌生まれ。兵庫教育大学大学院卒業後、養護学校教員、行政職員を経て、北海道伊達高等養護学校長、北海道立特別支援教育センター長、北海道札幌養護学校長を歴任。現在札幌学院大学教授 続きを読む

庄司邦昭　( ショウジクニアキ )

１９４８年、東京都中野区生まれ。横浜国立大学工学部造船工学科卒業。東京大学大学院工学系研究科船舶工学専門課程（博士課程）修了。東京海洋大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

庄田元男　( ショウダモトオ )

志の島忠　( シノジマチュウ )

昭和６年京都生まれ。家系は代々京都御所、水戸徳川家の料理方。維新後五代目にあたる祖父が、水戸で料理茶屋を創業。後に京都に移り、料亭『岡本』を継承。幼児より祖父、および父から料理の手ほどきを受ける。父早逝、祖父没後は料亭を廃業。東京芸大で日本画を学び、在学中の一時志の島忠の号で歌舞伎の舞台美術に携わるが、昭和４０年頃より再び料理の道に戻る。その後、東京中野において“志の島忠日本料理研究所”、同目黒碑 続きを読む

進士徹　( シンシトオル )

１９５６年、東京都生まれ。駒澤大学を卒業、社会福祉法人「ねむの木学園」の生活指導員として勤務後、１９８９年に福島県鮫川村に移住。体験民宿を運営する傍ら、１９９５年に「あぶくまエヌエスネット」を設立して、自然体験活動や田舎暮らしを体験できる農的自然学校を始める。２０１１年の東日本大震災・福島原発事故後、「ふくしまキッズ」を立ち上げ、委員長として５年間任務を全うした。防災士の資格を持ち、「まさか！のと 続きを読む

進藤宗洋　( シンドウムネヒロ )

１９３８年満州国奉天市（現中国遼寧省）に生まれる。１９６６年東京大学大学院教育研究科修了。現在、福岡大学名誉教授 続きを読む

志村富美子　( シムラフミコ )

新藤由喜子　( シンドウユキコ )

元宇都宮大学教育学部非常勤講師・管理栄養士。１９４５年東京都生まれ。日本女子大学大学院家政学研究科食物栄養学専攻を修了。日本女子大学助手を経て立正女子大学短期大学部、相模女子大学、十文字学園女子大学などで非常勤講師を勤めた。専門分野は小児栄養学、栄養学各論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

柴田一哉　( シバタカズヤ )

シマモリナツコ　( シマモリナツコ )

島田静男　( シマダシズオ )

１９４９年静岡県伊東市生まれ。伊東の海水浴場前にある干物店「島源商店」の３代目主人。凝固剤や酸化防止剤などの添加物だらけの干物づくりに疑問を感じ、約３０年前から化学薬品をいっさい使用しない“無添加・天日干し”にこだわり、ほんものの干物づくりに取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

下野隆祥　( シモヤタカアキ )

１９４６年東京都生まれ。銀座「マキシム・ド・パリ」のソムリエ、銀座「レカン」のシェフソムリエ・支配人、ロンドン「レストラン・ミラベル」総支配人を務める。９３年、「世紀のシェフ」と呼ばれたジョエル・ロブションによる日本第一号店、恵比寿「シャトーレストラン　タイユバン・ロブション」（現「ジョエル・ロブション」）の初代総支配人となる。９６年、健康上の理由により退職。現在は後進の指導に勤しむ。「クープ・ジ 続きを読む

自然育児友の会　( シゼンイクジトモノカイ )

渋谷直人　( シブヤナオト )

１９７１年８月１１日生まれ。川連漆器伝統工芸士にして、「漆塗竹竿　Ｋａｗａｔｓｕｒａ　Ｒｏｄ」ロッドビルダー。中学のはじめから本格的にフライフィッシングにのめり込む。２０００年頃からバンブーロッドの魅力に取り付かれ、自作まで一気に進んだ。現在はロッドビルディングと並行して、ロッド、ライン、リーダー等ロングティペットの釣りを意識したＦＦ製品と、ウエア類の開発にも携わる（本データはこの書籍が刊行された 続きを読む

渋谷和宏　( シブヤカズヒロ )

フランク・ショーター　( ショーターフランク )

１９７２年ミュンヘンオリンピックのマラソンで金メダルを、さらに１９７６年モントリオールオリンピックでは銀メダルを獲得。アメリカの１０，０００メートルチャンピオン５回、クロスカントリーチャンピオン４回、福岡国際マラソン連続４年優勝という栄誉に輝き、現在はアメリカのオリンピック殿堂入りを果たしている。心理学の学位を得てエール大学を１９６９年に卒業。医学部進学課程も修めている。さらにフロリダ大学から法律 続きを読む

下東史明　( シモヒガシフミアキ )

（株）博報堂第一クリエイティブ局コピーライター。明治大学・非常勤講師。東京コピーライターズクラブ会員。１９８１年京都府生まれ。２００４年、東京大学法学部卒業後、（株）博報堂入社。主な仕事に、アサヒＭＩＮＴＩＡ「俺は持ってる。」、マンツーマン英会話ＧＡＢＡ「ハイ、そこでＧＡＢＡ」、アサヒ一本満足バー「マンマン満足」、イエローハット・テレビＣＭ、サントリー胡麻麦茶「高橋克美さん」キャンペーン、逆流性食 続きを読む

新貝行生　( シンガイユキタカ )

昭和４２年４月、スポーツニッポン新聞西部本社入社。報道部に所属し、プロ野球担当記者として活躍した後、デスク、報道部長、編集局次長を経て、現在、取締役編集局長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

芝田真督　( シバタマコト )

兵庫県生まれ。かつてのパソコン通信ＰＣ‐ＶＡＮグローバルビレッジ、グルメ天国などで活躍。世界的草の根ネットワーク、Ｆｉｄｏ　Ｎｅｔのシスオペを経て、現在はネットワーク活用支援の業務、コンピュータ書籍の執筆のほか、大衆食堂や立ち呑み屋に関する情報を精力的に発信し続けている。電子情報通信学会正員、日本ペンクラブ会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

謝依旻　( シェイイミン )