藤崎忍

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本

ドムドムの逆襲 39歳まで主婦だった私の「思いやり」経営戦略

藤崎忍

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784478113523
ISBN 10 : 4478113521
フォーマット
：
本
出版社
：
ダイヤモンド社
発行年月
：
2021年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
藤?忍, 藤〓忍 ,  
追加情報
:
２１６ｐ；19

内容詳細

絶滅寸前のチェーン、ドムドムハンバーガー復活の秘密を初公開！１０９のアパレルショップ、新橋の居酒屋に続きドムドムも流行らせるカリスマ社長の奮戦記。

目次 : 第１章　政治家の妻として人付き合いを学ぶ―ドムドム社長の原点/ 第２章　１０９の店長となり商売の面白さにハマる―主婦から店長へ/ 第３章　新橋の女将になり人気店をイチから作る―アルバイトから起業へ/ 第４章　５０歳を過ぎての新たな挑戦―ついにドムドム社員に/ 第５章　火中の栗を拾う―ドムドム社長に大抜擢/ 第６章　愛されるブランドの作り方―ドムドムの逆襲/ 第７章　５０年後も愛されたい―ドムドムの未来

【著者紹介】
藤〓忍 : １９６６年生まれ。東京都出身。青山学院女子短期大学卒。政治家の妻になり、３９歳まで専業主婦。しかし夫が病に倒れ、生活のために働き始める。最初はギャルブームの頃のＳＨＩＢＵＹＡ１０９のアパレル店長。若い店員とのコミュニケーションがうまく、また店頭ディスプレーのセンスも良く、店の売上は倍増。ところが経営方針の違いから経営者と対立し、退職。アルバイトでしのぐが、たまたま空き店舗を見つけ、居酒屋を開業。すると料理の美味しさや接客の良さで一躍人気店に。その腕を常連客に見込まれ、ドムドムのメニュー開発顧問に。『手作り厚焼きたまごバーガー』をヒットさせ、ドムドム入社。その後わずか９か月で社長に。『丸ごと！！カニバーガー』などが話題になり、ドムドムの業績は確実に回復している。テレビ朝日系『激レアさんを連れてきた。』出演で話題に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • きみたけ さん

    読了日：2022/04/19

    著者は渋谷109のアパレル店長、新橋の居酒屋開業を経てドムドム入社、2018年社長に就任した藤崎忍さん。かつては400店舗を誇った時代もあったが、現在は20数店舗まで減少し「絶滅危惧種」と揶揄されてきたドムドムの華麗なる復活劇を紹介。藤崎さんの波乱万丈の人生と、その中で培ってきた仕事術や根底に流れる「おもてなしのこころ」が成功に結びつくカギとなってます。中学の頃は近所(北千里)にドムドムがあって、休日のお昼にチーズバーガーを食べてました。最近見かけないなと思ったら20数店舗しかないんですね。

  • ズー さん

    読了日：2021/08/28

    与えられた環境から学びを得て、チャンスがあったら先入観に惑わされず、チャレンジする精神。そして先を読む力、臨機応変さ、思いついたらすぐ動く、変える力。藤崎さんはすごい人！見た目や雰囲気ではとても、ギャルショップの店長、はたまたファストフード店の仕事は躊躇してしまいそうだが。それでもそれぞれの異色な世界にのめりこみ、楽しんでよりよい場所に変えてしまう。きっとまた別のことを始めて、成功しちゃうんだろな。そんな魅力的な人だから、周りが助けてくれて大きくなって、世界が広がっている。すごい人。尊敬。

  • いざなぎのみこと さん

    読了日：2022/01/31

    ドムドムバーガー。小学生の頃、まだマックが今ほど一世風靡していない時代、小さなショッピングセンターの中で一度か二度くらい食べた記憶があります。それが倒産の危機を乗り越えて、他のハンバーガーチェーンが真似出来ない店に。まさに逆襲。その秘密はこの社長さんだったと納得。四十路で109ショップ店員、新橋の居酒屋女将の後に社長になるという異例中の異例の経歴。「激レアさん」のテレビ出演で少し知っていましたが、改めて見るとすごいですね。このバイタリティ、チャレンジ精神には脱帽です。久しぶりにドムドム食べたくなりました。

  • もちこ さん

    読了日：2022/01/20

    この方は政治家の家に生まれ、良い学校に通い、政治家の妻となった方なので「ただの主婦が社長に～」と思って読むと違和感はあります。そこを差し引いてもおもしろかった。与えられた環境で、自分の強みがあればそれを活かし、気づいたところから改善していく。当たり前かもしれないけどそれが難しい。経営を学んでいないからこその著者の視点が心に響きました。

  • HiMAT さん

    読了日：2021/09/30

    ドムドムフードサービス藤﨑社長による自身の生い立ち～ドムドムに入社してからの改革なんぞを書いた本。読んでて思うのは社長の柔軟さや、人の目線に立ってのホスピタリティがここ最近のドムドムの勢いに繋がってきてるのかなあと。この前出たカレイバーガーもリピありの美味さだったけど、近場に店が無いもんだからもうちょっと店舗数増やしてもらえるように応援していきたいですわ。

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