木下彩

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本

「庭のホテル東京」の奇跡 世界が認めた二つ星のおもてなし

木下彩

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784822250027
ISBN 10 : 4822250024
フォーマット
：
本
出版社
：
日経ＢＰ
発行年月
：
2014年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
木下彩 ,  
追加情報
:
１９１ｐ；19

内容詳細

二児の母が開業した小さなホテルが震災を乗り越え、ミシュランガイド５年連続二つ星に。奇跡はなぜ起こせたのか。

目次 : はじめに　私たちが心から泊まりたいと思えるホテルを/ 第１章　二児の母が老舗ビジネスホテルの経営者に/ 第２章　このままでは未来はない/ 第３章　リーマンショック、東日本大震災を越えて/ 第４章　世界が認めたおもてなし/ 終わりに　私は「庭のホテル東京」の一番のファン

【著者紹介】
木下彩 : 株式会社ＵＨＭ代表取締役、庭のホテル東京総支配人。１９６０年東京都生まれ。上智大学外国語学部英語学科卒業後、ホテルニューオータニに就職。フロントスタッフとして勤務し、退職後に結婚。東京グリーンホテルのグループ系列である静岡グランドホテル中島屋勤務などを経て、９４年に株式会社東京グリーンホテル（現株式会社ＵＨＭ）に取締役として入社。翌年には代表取締役に就任。２００９年５月に庭のホテル東京を新築オープンし、２０１１年４月より同ホテル総支配人を兼務。２０１３年に「ホテリエ・オブ・ザ・イヤー２０１２」に選出（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • のら さん

    読了日：2016/10/26

    お気に入りの定宿ホテルがどうやって誕生したかがよく分かった。心地良さには訳があるのだ。

  • うえぴー さん

    読了日：2018/10/08

    非常に読みやすいし、わかりやすい。ホテルへの思いが伝わる。★

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株式会社ＵＨＭ代表取締役、庭のホテル東京総支配人。１９６０年東京都生まれ。上智大学外国語学部英語学科卒業後、ホテルニューオータニに就職。フロントスタッフとして勤務し、退職後に結婚。東京グリーンホテルのグループ系列である静岡グランドホテル中島屋勤務などを経て、９４年に株式会社東京グリーンホテル（現株式

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