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1953年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を勤めるが、山梨県の長寿村棡原と出会い、欧米模倣の栄養教育に疑問を持ち退職。その後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約30年間、食事相談を担う。現在、フーズ&ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う。著書多数 『医・食・農は微生物が支える 腸内細菌の働きと自然農業の教えから』より
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本
小麦粉を食べると不調になる私たち アレルギーではないけど食べられないってどういうこと?
相川スエ
¥1,650
なぜ粗食が体にいいのか 知的生きかた文庫
帯津良一
¥770
子どものむし歯予防は食生活がすべて 4人の子どもに歯を磨かせなかった歯科医の話
黒沢誠人幕内秀夫
¥1,540
野〓洋光 春夏秋冬の献立帳 「分とく山」の永久保存レシピ
野ア洋光
¥1,980
「粗食」のきほん ごはんと味噌汁だけ、あればいい
佐藤初女
50歳からの免疫力と快楽
¥1,362
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