坂田阿希子

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本

BAGUETTE　バゲットが残ったら サラダにスープ、グラタンからデザートまで美味しくて新しい、バゲットの楽しみ方。

坂田阿希子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766131062
ISBN 10 : 4766131061
フォーマット
：
本
出版社
：
グラフィック社
発行年月
：
2017年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
１１１ｐ；21

内容詳細

サラダにスープ、グラタンからデザートまで美味しくて新しい、バゲットの楽しみ方。

目次 : ＳＡＬＡＤ/ ＳＯＵＰ，ＳＴＥＷ/ ＧＲＡＴＩＮ/ ＦＲＥＮＣＨ　ＴＯＡＳＴ/ ＡＰＰＥＴＩＺＥＲＳ/ ＤＥＳＳＥＲＴ

【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理家。フランス菓子店やフランス料理店で経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • たまきら さん

    読了日：2021/01/27

    …残らないんだよなあ、最近。いつも一つ覚えでフレンチトーストだったんですが、サラダはまねしたいなあ。

  • かもめ さん

    読了日：2021/09/05

    イタリアンサラダに混ぜればパンツァネッラ。お洒落だな〜！そして、オムレツに混ぜて焼いてみた。ボリューミーで玉子の節約になるかも。グラタンやシチューに混ぜたり、とても美味しそうだけどカロリーが気になる。

  • ちぃ さん

    読了日：2020/12/20

    バゲットが残っても私には無理ですorz

  • ココアにんにく さん

    読了日：2018/06/15

    結構残ってしまうバケット。クルトン代わりやオニオングラタンスープぐらいしか思いつきませんでした。カリカリに乾燥してもいろいろ生まれかわる凄さ。バケットサンドのバリエーションも楽しめる

  • skr-shower さん

    読了日：2017/12/11

    ブックカフェ。パン粉とフレンチトースト以外を探して。スープ・グラタンが多い。

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坂田阿希子

新潟県生まれ、料理家。パティスリーやフレンチレストランで修業を重ねたのち独立。ふだんのおかず、本格的な洋食、さらにお菓子まで、幅広いレシピを提案している。２０１９年に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」を、２０２２年に「ＢＯＮＪＯＵＲ　ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されて

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