北野麦酒

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北海道ジンギスカン四方山話

北野麦酒

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784779123023
ISBN 10 : 477912302X
フォーマット
：
本
出版社
：
彩流社
発行年月
：
2017年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
１４３ｐ；19

内容詳細

かつて、羊毛を刈るために飼われていた羊を処理するためにジンギスカンが食べられるようになり、食文化となった。安い肉の代表がジンギスカン。庶民の味方であった。北海道ではそれぞれの家庭にジンギスカンがある。自分の好きなジンギスカンがある。なんとも奥深いジンギスカンなのだ！羊をめぐる人たちのおはなし。

目次 : 第１章　羊/ 第２章　羊牧場/ 第３章　羊の学校/ 第４章　羊飼いのススメ

【著者紹介】
北野麦酒 : １９５８年生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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