基本情報
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内容詳細
関東ローカルチェーンにして、埼玉県民のソウルフード。山田うどんを語ることは、日本を語ることである。“青春の山田”を体に甦らせた両人が、ひたすら山田を追い求めた山田見聞録。
目次 : 今、なぜ、山田うどんなのか?山田うどんが降りてきた!/ いざ、山田本社へ 山田城本丸へ/ 山田うどん徹底研究/ ふんばれっ、山田うどん!巨星墜つ!―山田裕通会長、逝去す/ 故・会長の盟友、山田のツユを生み出したキーマンに聞く キッコーマン株式会社特別顧問・高梨兵左衛門氏インタビュー/ 山田の心臓部を行く 潜入!山田工場見学/ 店舗に貼られた「オオカミの護符」、そのワケを探りに 山岳信仰と山田うどん/ 「山田嫌い」から「山田の社長」へ、その展望を問う 山田食品産業株式会社代表取締役社長・山田裕朗氏インタビュー/ ザ・山田ロード!9店舗全てを食い尽くす旅 国道50号線・山田うどんの旅/ これを食べずして山田を語るなかれ!BEST OF YAMADA/ 山田うどん(山田食品産業)の歴史/ “特別寄稿”―ほとばしる山田愛を語る!
【著者紹介】
北尾トロ : 1958年生。ライター。「本の町」プロジェクトスタッフ。『季刊レポ』編集・発行人
えのきどいちろう : 1959年生。コラムニスト。中央大卒業。大学時代に創刊したミニコミ誌『中大パンチ』が話題となり、フリーライターに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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幹事検定1級 さん
読了日:2015/10/12
Makimaki さん
読了日:2016/12/07
ジョニーウォーカー さん
読了日:2013/08/02
焼きそばん さん
読了日:2017/04/16
じょみ さん
読了日:2013/06/20
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人物・団体紹介
北尾トロ
1958年、福岡県生まれ。ノンフィクション作家。2010年、ノンフィクション専門誌『季刊レポ』を創刊、2015年まで編集長を務める。2012年、長野県松本市に移住、翌年第一種銃猟免許を取得し、空気銃猟を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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