今井洋子

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本

お弁当からはじめるマクロビオティック ストックおかずとストックソースでつくる“朝ラク”弁当

今井洋子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309285603
ISBN 10 : 4309285600
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2016年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
今井洋子 ,  
追加情報
:
７９ｐ；26

内容詳細

１日１食でも、玄米と野菜・豆・海藻たっぷりのごはんを食べられたなら、体は確実に、いい方向へかわります。そこで提案です。まずは“お弁当”からマクロビオティックにしてみませんか？この本では、作りおきできるマクロビオティックのおかずとソースをたくさん活用しているので、朝のお弁当作りもラクラクです。

目次 : １　作りおきできる、野菜・豆・海藻たっぷりのおかずとアレンジおかず/ ２　野菜のおかず/ ３　豆のおかず/ ４　海藻のおかず/ ５　玄米ごはん/ ６　パスタ＆パン＆スコーン弁当

【著者紹介】
今井洋子 : 東京都、深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち、「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」で学ぶ。現在、マクロビオティックの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰。「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」でも講師を務める。製菓衛生師。Ｋ２認定マクロビオティック・クッキングインストラクター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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