なかしましほ

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本

ごはんですよ くり返し作るわたしの定番レシピ集

なかしましほ

評価 : 3.0
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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784163738802
ISBN 10 : 4163738800
フォーマット
：
本
出版社
：
文藝春秋
発行年月
：
2011年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

大好評「おやつですよ」に続く、なかしましほ初のごはんレシピ集。「ごはんを作るのが面倒だな」と思う日でも１５分前後でできる、身体も心も満足する“ひと皿ごはん”を紹介する。

【著者紹介】
なかしましほ : １９７２年新潟県生まれ。会社勤務、ヴェトナム料理店やオーガニックレストラン等での経験を重ね、２００６年「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」の名でお菓子の工房をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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このシリーズの「おやつですよ」が良かった...

投稿日：2021/07/10 (土)

このシリーズの「おやつですよ」が良かったのでこちらも購入してみました。おやつの方と比べて写真を見てもあまりそそられなかったのですが、作り方を見ると簡単なので疲れた時とか面倒な時などさっと作りたい時には便利な1冊でした。

yukiringo さん | 不明 | 不明

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • よこたん さん

    読了日：2021/10/18

    “食べなきゃいけない食材がたくさんあったり、冷蔵庫がぱんぱんになったりしているとプレッシャーを感じてしまうので、あまり作り置きはしないたちです。”　同じだなあ。材料がないのも、あり過ぎるのも困る。追われるように食べるのも何か違う気がする。まあ、食べちゃうんですけど。パッと作ってササッと食べる一種類だけのごはん。野菜が足りなかったら次のごはんで補えばいいというくらいの気楽さで。くるみの入った太巻き、きつねそぼろ・いり卵・大根葉和えの三色弁当、甘栗おこわが食べたい。昭和のお料理本っぽい色合いが、逆に新鮮。

  • mayu さん

    読了日：2021/08/07

    お菓子づくりでは、お世話になってるしほさんのレシピ。「ひとつだけのごはんづくり」お洒落なワンプレートごはんではなくて、正真正銘、一種類だけのごはん。ひとつだけのごはんは、ちょっと後ろめたさみたいな、心苦しいみたいな思いもあるんです。子どもたちには、これだけ？って言われますし。しかし、しほさんは、その食べ物だけに向き合えばいいという潔いところが好きだと。栄養も補おう！と意気込まくても、また次のごはんで野菜を食べようという気楽さを持つのが大事かなと。我が家は、まだまだ向き合うところまでいきませんが作りますよ。

  • おれんじぺこ♪(17年生) さん

    読了日：2021/09/05

    お菓子だけではなく、お料理本も出されてたのだな、と借りた1冊。今の私に響くメニューがなかったのがちょっと残念だけど

  • ざるめ さん

    読了日：2019/03/02

    パラパラっと写真だけ見ると「え〜っこんなの作れないよ(-_-;)」と思うんだけれど、材料や作り方を読むと「あっ作れそう！(゜▽゜*)」と思う♪でも、くり返し作らないと忘れちゃうよね〜(--;)そして、くり返し作ると「またか(-.-)」と思われちゃう(^^;)図書館本なので、返却までに何品か自分のものにしようp(^-^)q

  • とろ さん

    読了日：2018/06/26

    きつねそぼろの三色弁当、なんて愛らしいネーミングと思ったらお揚げを使ったそぼろでした。肉じゃがならぬ麩じゃが、とうふとナスのドライカレー、おまけのふりかけ、グリーンカレーそうめん、みょうがのそうめんチャンプル、ベトナム風そうめん、そばぺぺ、なまけものピザ、かぼちゃココナツ、とろとろれんこん‥しほさんらしいシンプルで易しく優しいレシピ集。

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なかしましほ

料理家、からだにやさしい素材で作るお菓子工房「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」店主。書籍、雑誌でのレシピ提案、ワークショップ、イベントのほか、映画、ドラマなどのフードコーディネートも手がけている。映画や音楽などのカルチャーをきっかけに韓国に興味を持つ。韓国在住の友人も多く、たびたび訪れてはおいしい

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