料理家、からだにやさしい素材で作るお菓子工房「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」店主。書籍、雑誌でのレシピ提案、ワークショップ、イベントのほか、映画、ドラマなどのフードコーディネートも手がけている。映画や音楽などのカルチャーをきっかけに韓国に興味を持つ。韓国在住の友人も多く、たびたび訪れてはおいしい店を探し求めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『なかしましほ　ソウルのおいしいごはんとおやつ』より