基本情報
内容詳細
目次 : 牛肉/ 豚肉/ 鶏肉/ ラム肉/ 鴨肉/ ひき肉
【著者紹介】
坂田阿希子 : 料理家。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「studio SPOON」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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salvador さん
読了日:2018/02/10
訪問者 さん
読了日:2017/04/16
たく さん
読了日:2017/03/25
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人物・団体紹介
坂田阿希子
新潟県生まれ、料理家。パティスリーやフレンチレストランで修業を重ねたのち独立。ふだんのおかず、本格的な洋食、さらにお菓子まで、幅広いレシピを提案している。2019年に「洋食KUCHIBUE」を、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されて
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