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基本情報
内容詳細
体に良いと大注目のココナッツオイルを使った焼き菓子レシピ。スコーンやマフィン、マドレーヌ、ブラウニー、パウンドケーキやタルト、ロールケーキまで、バターなしで美味しくできます！
[著者] 荻田 尚子 (オギタ ヒサコ)
お菓子研究家。雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるレシピに定評がある。著書に『ロールケーキの本』『I LOVE マカロン』（主婦と生活社）、『自分で作れるグミの本』（文化出版局）など多数。
【著者紹介】
荻田尚子 : １９６９年生まれ。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に２年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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ことちん さん
読了日：2015/07/21
ロバパン さん
読了日：2015/10/15
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人物・団体紹介
荻田尚子
お菓子研究家。１９６９年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店で２年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍。家庭でも作りやすいレシピに定評がある（本データはこの書籍が
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