柳沢英子

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本

フライパンひとつで!いつでもおいしい小麦粉レシピ

柳沢英子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309282596
ISBN 10 : 4309282598
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2011年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
柳沢英子, 柳澤英子 ,  
追加情報
:
６４

内容詳細

発酵いらず、こねずにできる簡単生地をフライパンで焼くだけ。シンプルパンから、トルティーヤなどの薄焼き生地、お好み焼き生地でできるクレープなど、何でもできる驚きのレシピ集。

【著者紹介】
柳沢英子 : 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。手間をかけずにおいしくできる簡単レシピが好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • shushu さん

    読了日：2019/09/15

    値引きにつられて買った小麦粉を使わねばとディスカウント本コーナーで購入。

  • readtuktuk さん

    読了日：2012/03/07

    いままではHBまかせだったけど、強力粉とベーキングパウダーをボウルで混ぜて、フライパンで焼けばパンができるのね、ということをこの本で知り、先日からトライしているわけです。ところがこれがうまくいかなーい。 水と油を足してこねていれば「最初は粉っぽい感じですが、すぐにしっとりまとまってきます」と書いてあるけれど、そうならない。粉っぽさ持続。むりくりまとめて、ラップでくるんで少し寝かせてみるも、HBで作ったときの生地のしっとりさとはあきらかにちがうわけ。すぐぱらぱらと崩れそう。 フライパンで焼いてもふっくらとも

  • おはる さん

    読了日：2014/09/16

    様々な種類が載っていました。 簡単そうですが、日常生活に取り入れるのは無理かも。

  • まーや☆彡 さん

    読了日：2011/09/07

    簡単に出来て美味しそう！

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