村上祥子

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本

電子レンジでおいしい四季　冬

村上祥子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309266015
ISBN 10 : 4309266010
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2002年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

電子レンジを使いこなして、正月のおせち料理や旬の冬素材を使った料理を作ろう。時間のかかる黒豆やお雑煮をはじめ、ビーフシチューや豚の角煮など、電子レンジの凄さとおいしさを味わう簡単レシピとワザを伝授。

【著者紹介】
村上祥子 : 福岡女子大学家政学科卒業。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。大学の講師、テレビ出演、出版、講演、商品開発と大活躍。電子レンジを駆使しての簡単でおいしい料理はもちろん、最近は電子レンジで３０秒発酵のパンで爆発的人気がある。また「食べ力（ぢから）をつけよう」運動を子どもたち、大人たちに伝えるため熱心に展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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村上祥子

料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で病態栄養指導講座を担当。治療食の開発で、電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する。「ちゃんと食べてちゃんと生きる」をモットーに、日本国

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