基本情報
内容詳細
人気料理家・高山なおみが、敬愛する9人の家や仕事場をたずねた。台所や調理道具を借りて料理を作り、食べながら語り合う。食事をともにすると、これまで見たことのなかった彼らの顔が現れ、唇からは物語がこぼれた。食卓でしか聞けない味わい深いストーリー。カラー48ページ、さらに38のレシピ付き。
目次 : カトキチ&アム・アムプリン製造(当時)/販売/ 永積崇・ミュージシャン/ 丹治史彦・アノニマ・スタジオ主宰(当時)/編集者/ 吉田昌太郎・アンティークスタミゼ店主/ 齋藤圭吾・写真家/ 有山達也・アリヤマデザインストア代表/デザイナー/ 川内倫子・写真家/ いしいしんじ・作家/ ひとと料理の写真(撮影・長野陽一)/ スイセイ・発明家/夫
【著者紹介】
高山なおみ : 1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て料理家に。文筆家としての顔も持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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野のこ さん
読了日:2017/03/24
アズル さん
読了日:2014/11/09
ケンケン さん
読了日:2012/07/23
ほっさん さん
読了日:2016/03/29
とまと さん
読了日:2015/06/14
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人物・団体紹介
高山なおみ
1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音など、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感から生まれた文章への評
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