村上祥子

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村上祥子さんの食べると生きる人生最高のレシピ

村上祥子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784569851761
ISBN 10 : 4569851762
フォーマット
：
本
出版社
：
PHP研究所
発行年月
：
2022年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

ポークハワイアン、ぶりの柚子こしょう焼き、かれいの煮付け、酢キャベツ、蜂蜜チャーシュー、シュークリーム、レンジ漬物ぬか床…健康調味料や電子レンジレシピなどとっておきレシピが満載。

目次 : １　祥子さんのお気に入り/ ２　祥子さんのとっておきレシピ（料理家になるきっかけになった料理/ 家族の思い出レシピ/ 祥子さんといえば電子レンジ！/ 健康長寿をのばす「１００歳ごはん」/ 手間をかけずにおもてなし料理/ お持たせに喜ばれる一品/ あと一品ほしいときに役立つ作りおき）/ ３　祥子さんの暮らしの工夫

【著者紹介】
村上祥子 : 料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年福岡県生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。生活習慣病予防改善、個食時代の一人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。著書『６０歳からはラクしておいしい頑張らない台所』（大和書房）は料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０２０エッセイ部門大賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ごへいもち さん

    読了日：2022/04/08

    気力が無くてレシピの部分をスルーしたのであっという間に読了。この方の生きてきた歩みがものすごく面白く素晴らしいなと思う

  • Huuro さん

    読了日：2022/04/17

    80歳の著者の暮らしぶりに勇気をもらえる。 約50年前にすでにアーモンドミルクを使ったレシピを考案しているなどなかなかハイカラな方。良いものを食べていると顔とかもつやつやしてて綺麗なんだなぁと思う。オールカラーだったので楽しく見れた。

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村上祥子

料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年、福岡県生まれ。８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでもひとり分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代のひとり分簡単

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