村上祥子

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本

レンチン1回で頑張らない電子レンジのおかず 60歳からは食べて健康に!

村上祥子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784479784968
ISBN 10 : 4479784969
フォーマット
：
本
出版社
：
大和書房
発行年月
：
2019年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
１６０ｐ；22

内容詳細

電子レンジの力を信じて、６０歳を過ぎたら、頑張らずに作れる“レンチン１回”おかずで、食べて健康！です。

目次 : １　電子レンジで肉料理/ ２　電子レンジで魚料理/ ３　電子レンジで卵・豆腐・豆料理/ ４　電子レンジで野菜料理・漬けもの/ ５　電子レンジで米・麺料理/ おせち

【著者紹介】
村上祥子 : ７７歳、元気すぎる料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも１人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。「ちゃんと食べてちゃんと生きる」をモットーに、日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。「電子レンジ発酵パン」をはじめ「バナナ黒酢」「たまねぎ氷」など数々のヒットを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • やま さん

    読了日：2022/01/14

    77才「電子レンジの神様」村上祥子さんが書いたレンチン1回で作る料理のレシピ集です。いままで電子レンジは、温めるしか使っていない私には、え、えぇ～本当にこんなことが出来るのと、驚きの連続です。こんなに簡単に、美味しい料理が出来るのなら…レパートリーが一気に広がります。本書のレシピは、材料を切って、チンして、出来上がりのレンチン1回で出来るとても簡単な料理のレシピが書いています。なんか、本当かなと、思ってしまうような本です。2019.12発行。字の大きさは…中。2022.01.14読了。★★★★☆　①➁へ→

  • ぶんこ さん

    読了日：2021/02/16

    村上さん２冊めで、１冊めで疑問に思ったアルミホイルの使用法が載っていました。水と一緒というのが極意？のようです。レンチン1回だけの料理が満載で、お節から煮物、炒め物、和えものまで出来るのにはびっくり。お役立ち度花丸。今夜は回鍋肉に決まり。

  • オレンジメイツ さん

    読了日：2021/01/25

    「図書館本」60歳からの副題には引っかかるけれど、焼きそばや煮込みうどんまでレンチンで調理できるらしい。黒豆までできる!と驚いて見てみたら材料は甘納豆。へぇ～。

  • ごへいもち さん

    読了日：2023/04/08

    ピリ辛こんにゃく作りました

  • 宇宙猫 さん

    読了日：2024/03/17

    ★★　｢レンジから揚げ｣は、から揚げではない美味しいものができた。でも、ドカンドカン爆発してレンジの掃除が大変だったので、もう作らない。ラップありのレシピなら大丈夫なのかな。

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村上祥子

料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年、福岡県生まれ。８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでもひとり分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代のひとり分簡単

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