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人物・団体(著者)
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1925年(大正14年)岡山市生まれ。広島文理科大学文学部卒。京都女子大学名誉教授。2008(平成20)年死去 続きを読む
菓子・料理研究家。京都生まれ、京都育ち。現在も家族3人とねこ1匹で京都に暮らす。「家庭のおやつは気軽さが一番」という考えのもと、ポリ袋で楽においしく作るお菓子作りを提唱している。一方で、気になることは何度も試作をくり返して追求する一面も持ち、研究熱心。少人数制の菓子と料理の教室「private baking salon T’s oven」と、インスタグラムを利用したオンラインレッスン「privat 続きを読む
技術経営士・情報未来創研代表。早稲田大学Well‐being & Productivity研究所顧問。九州大学大学院工学研究科修士課程修了(情報工学専攻)、米国コロラド大学大学院修士課程修了(経済学専攻)。1979年に郵政省(現総務省)入省。情報流通など、ICT分野の政策立案や技術開発を担当。2012年に退官後、東京大学先端科学技術研究センター特任教授を経て、早稲田大学研究戦略センター教授。202 続きを読む
料理人/飲食店プロデューサー/「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。2011年、東京駅八重洲地下街に南インド料理店「エリックサウス」を開店。南インド料理とミールスブームの火付け役となる。X(旧Twitter)で情報を発信し、レシピ本、エッセイ、小説、新書と多岐にわたる執筆活動で知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に 続きを読む
(一社)日本カウンターインテリジェンス協会代表理事、Fortis Intelligence Advisory株式会社 代表取締役。1984年生まれ。大卒後、警視庁に入庁。刑事課を経て公安部捜査官として諜報活動の捜査に従事した経験を持つ。警視庁退職後は、不正調査業界で活躍後、大手コンサルティングファーム(Big4)にて経済安全保障対応に従事。その後、Fortis Intelligence Advis 続きを読む
放送大学特任教授、愛知県立大学名誉教授。専門は、文化人類学 続きを読む
1945年富山県生まれ。69年立教大学理学部物理科卒業、その後物理科に勤務。74年岐阜県・高山市に移住、76年岐阜県・清見村にオークヴィレッジを移転。87年環境総合プロデュース会社オークハーツ設立。94年『森の形 森の仕事』で毎日出版文化賞受賞。『森の惑星プロジェクト』開始。2024年春の叙勲「旭日双光章」受章。25年全国日本学士会アカデミア賞受賞。トヨタ白川郷自然學校設立校長。東京農業大学客員教 続きを読む
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