菓子・料理研究家。お菓子とお料理の教室「Ｔ’ｓ　ｏｖｅｎ」をリアルとオンラインで主宰。家庭のキッチンで作りやすく再現しやすいレシピを数々提案。ジャンルはお菓子からおかず、おつまみ、お弁当まで幅広く、ＳＮＳ、書籍、ＴＶ、新聞など様々な媒体から発信している。１冊目の本、２００４年『ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ基礎ノート』（主婦と生活社）以来、著書多数。日本茶インストラクター、ティーアドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『2サイズの丸型で焼けるしっとりケーキとふんわりケーキ』より