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自然食・自然療法の大家として知られる。1925年(大正14年)岩手県生まれ。日本の栄養学の草分けだった佐伯矩博士に師事、栄養士となる。20代で重症の肺結核となったが、自然療法によって自らの病気を克服。それをきっかけに健康運動を始める。世界的な大豆博士といわれる、当時国際栄養研究所所長、国際保健機構理事のW・H・ミラー博士に師事、自然の栄養学を学ぶ。1960年には沖縄にわたり4年間、全島に健康改革の 続きを読む
横浜国際福祉専門学校(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
現在はMetaweb社に勤務。同社では、すべての公開データベース向けに共有キーのフリーデータベースを作成すべく、大規模な調停アルゴリズムを開発中である。Metawebの前は、バイオテクノロジーのソフトウェア会社を立ち上げたが、2003年にシステム生物学企業のGenstructに買収された。マサチューセッツ工科大学でコンピュータサイエンスの学士号を取得し、現在は妻Brookeとともにサンフランシスコ 続きを読む
料理研究家。1980年、山口県生まれ。大学卒業後、食品メーカー勤務、調理師専門学校、日本料理店での修業、加工食品メーカーの開発職などを経験。サラリーマン時代に始めた“いちばん丁寧な和食サイト”「白ごはん.com」が1日15万PVを誇る人気サイトとなり、独立。料理する人の目線で考えられたレシピは、料理初心者にも作りやすいと評判(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
北海道大学大学院文学研究科英米文学専攻博士後期課程単位取得退学(博士(言語学)、筑波大学)。現在、札幌大学地域共創学群教授。専門は、英語学・言語学 続きを読む
1933年長野県生まれ。1957年信州大学工学部通信工学科卒業。日本電気(株)入社。電子管工業部半導体開発部に配属され、トランジスタ回路技術の研究に従事。その後、電子デバイス販売事業部販売部、半導体事業部信頼性・品質管理部、ソリューション技術本部等に勤務。1987年ネオローグ電子(株)取締役。1990年〜1995年NECドキュメンテクス(株)ドキュメント部長代理。1996年〜2000年工学院大学専 続きを読む
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