瀬戸口しおり　

平晴彦　

林弘子(料理研究家)　

石沢清美　

新食品成分表編集委員会　

遠藤十士夫　

大田忠道　

柳舘功　

山本謙治　

長澤恵　

伊藤茜　

武蔵野調理師専門学校にて調理師免許を取得後、自由が丘の名店「モンサンクレール」に勤務。出産を機に退職し、２０１６年に『簡単なのに本格！絶品つくりおき』（すばる舎）を出版。料理雑誌でも活躍。２０１７年１１月から“おいしいヒミツ　伊藤茜料理教室”を開催。息子と夫と暮らす毎日のごはんをつづったブログやインスタグラムも注目を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

モチコ　

関西人漫画家・イラストレーター。娘・イチコ（２０１４．３生まれ）と息・二太郎（２０１７．２生まれ）の子育て漫画をＳＮＳで公開中 続きを読む

本多理恵子　

２００７年より鎌倉の自宅カフェにて、手ぶらで参加できる料理教室「お気軽料理サロン」を主宰。その日にすぐ作りたくなるような簡単な家庭料理が好評で、参加人数はのべ１万３０００人を超える。野菜ソムリエ。オリーブオイルソムリエ。初の著書『料理が苦痛だ』（自由国民社）で「料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０１９」エッセイ賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

フォーリンデブはっしー　

お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。月間２００万アクセスを記録するグルメブログと、フォロワー１７万人超えのインスタグラムは、外食部門では日本最大級の読者数を誇る。農水省の国産食材アンバサダー、サッカーＪリーグの親膳大使、肉フェスの応援団長にも就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

阿部絢子　( アベアヤコ )

生活研究家。１９４５年、新潟県生まれ。共立薬科大学卒業。薬剤師として洗剤メーカーに勤務後、消費生活アドバイザーとして百貨店の消費者相談員を３０年間務めた。現在は調剤薬局に勤務しながら、衣食住にわたる合理的な暮らしへの提案・講演・出版を行うほか、快適な暮らしのノウハウを探求すべく、海外へのホームステイに出かけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

飯野高広　

東ちひろ　

赤沼多佳　

井藤英喜　( イトウヒデキ )

１９４４年生まれ。老年病・内科医、地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター理事長。１９７０年京都大学医学部卒業後、東京都老人医療センターに勤務。同センター内分泌代謝科部長、財団法人東京都保健医療公社多摩北部医療センター院長、東京都老人医療センター長、地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター長などを経て、２０１５年４月より現職 続きを読む

勝田小百合　( カツタサユリ )

１９６８年大阪府生まれ。カイロプラクターとして骨の歪みの矯正から、食事や生活指導も行う代替医療の治療家。３０代からエイジレスな生き方の研究を始め、２００５年に始めた「アンチエイジングの鬼」が超人気ブログとなる。２００８年、国産オーガニックコスメ＆フーズブランドの草分けａｍｒｉｔａｒａを創業し、現在も代表と商品開発を兼務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む